Инструкция инспектора пиццерии

Условия для участия

Ознакомься с основными вопросами для кандидата в инспекторы.

Подготовка:

Новичок? Хочешь освежить знания? Изучи материалы.

Как записаться на проверку?

Заполни график возможностей, указав даты, в которые потенциально готов провести проверку. На основе твоих возможностей, формируются окончательные даты проверок, которые высылаются не позднее последнего дня месяце в личное сообщение. Подробнее с графиком возможностей можешь ознакомиться здесь. Помни, что мы не можем закреплять всех желающих.

Если ты попал в утвержденный график, то чтобы провести проверку - ее необходимо подтвердить. Подтверждением служит ответ на сообщение, которое мы отправим за 3 дня до проверки.

Заранее рассчитайте время для проведения проверки на кухне пиццерии. Перед проведением инспекции посмотри график работы пиццерии на сайте в разделе "Контакты", чтобы прийти за 2 часа до закрытия. Инспекцию необходимо проводить в определенное время, если дата проведении проверки выпала на следующий из дней:

• c воскресенье по четверг с открытия до 14:00 или после 19:00, но не позднее чем за 2 часа до закрытия;
• в пятницу и субботу с открытия до 15:00.

Перед проверкой:

Во время проверки

1. Убедитесь, что пытаетесь пройти на кухню через правильную дверь здания. Например, если в пиццерии нет центрального входа или он закрыт, пройдите через заднюю дверь (вход персонала). Если вы не можете отыскать необходимую дверь, сообщите об этом в группе «Тайный покупатель Додо», написав сообществу.
2. Переоденься в комнате для персонала (тебе выдадут шапочку, бахилы, халат, перчатки);
3. Соблюдай гигиену:
   • вымой руки и обработай их специальным антисептиком в начале проверки;
   • надень перчатки;
   • весь инвентарь бери только при помощи бумажной салфетки;
   • не клади телефон и свои личные вещи на столы и поверхности на кухне. Печатать чек-лист перед проверкой не нужно, необходимо взять с собой только телефон;
   • не бери посуду руками без перчаток. Если будет выявлено нарушение по гигиене, проверка будет оплачена в однократном размере.
4. Делай качественные и аналогичные чек-листу фотографии;
   • делай фотографии строго по порядку, представленному в чек-листе;
   • все маркировки и буквенные обозначения должны быть в фокусе и хорошо различимыми;
   • все фотографии должны быть четкие, яркие, без искаженной цветопередачи и фильтров.
5. Веди себя корректно. Будь предельно вежлив и не делай замечания сотрудникам.

После проверки:

В течение 5 часов после составления отчета, отправь в группу «Тайный покупатель Додо». Для этого:

• открой вкладку «Фотоальбомы»;
• перейди по ссылке «Создать альбом»;
• загрузи фото в альбом;
• заполни анкету.

Отчет может быть не принят или отправлен на доработку - подробности.

Доработка отчета

Если отчет отправлен на доработку, соблюдай следующие правила:

• доработай отчет в течение 24 часа после уведомление от менеджера “Додо Контроллинга”;
• отправься в пиццерию;
• переделанные фотографии загрузи в созданный ранее альбом.

Важно

Если отчет не доработан в течение 24 часов, проверка будет считаться аннулированной. Такую проверку мы не оплачиваем. Составление отчета будет назначено другому инспектору.

Если ты заболел, предупреди Тайного Покупателя Додо об отмене проверки. Сотрудники имеют право не пустить инспектора с признаками заболеванию на проверку.

К участию не допускаются сотрудники пиццерии и их друзья/знакомые. Если ты действующий инспектор и устроился работать в пиццерию, обязательно уведоми об этом Тайного Покупателя Додо. Если выявлено нарушение правила, обнуляем рейтинг пиццерии.